3 Rättersmenyer
Alt 1)
|
|
|
Smördegsbouchée med "skagen" |
|
|
Helstekt långhare med brynta champinjoner & gräddsås |
|
|
Färsk fruktsallad med grädde |
185:- |
|
|
|
|
|
|
Alt 2)
|
|
|
Västkustsallad med "skagen" |
|
|
Helstekt fläskfilé med portvinstuvade champinjoner |
|
|
Vaniljglass med blåbär och punschgrädde |
200:- |
|
|
|
|
|
|
Alt 3)
|
|
|
Avocado med skaldursfyllning, smör och rosenbröd |
|
|
Kalvstek med gele, gräddsås |
|
|
Vaniljpanacotta och hallon |
200:- |
|
|
|
|
|
|
Alt 4)
|
|
|
Parmarulle med parmaskinka, mozzarella, tomat och parmesan, bröd och smör |
|
|
Bräserad lax med hollandaisås och löjromsbouchee |
|
|
Äppelpaj med vaniljsås |
220:- |
|
|
|
|
|
|
Alt 5)
|
|
|
Marinerade tigerräkor i cupe med stenbitsromsås, smör och bröd |
|
|
Hjortstek med Grand Veneursås |
|
|
Chokladtårta med moccagrädde |
230:- |
|
|
|
|
|
|
Alt 6)
|
|
|
Färsk rökt lax med pepparrotscantado |
|
|
Lammytterfilé med rotsaker och timjansky |
|
|
Chokladtårta med moccagrädde |
250:- |
|
|
|
|
|
|
Alt 7)
|
|
|
Gubbröra på mörkt bröd |
|
|
Kalvfilé "Oscar" |
|
|
Fruktsorbet med grädde |
270:- |
|
|
|
|
|
|
Alt 8)
|
|
|
Löjrom med hackad lök, gräddfil, citron på mörkt bröd eller toast |
|
|
Chateaubrian "Strindberg" Oxfilé smaksat med dijonsenap och
rödlök, virad i bacon med dragonsmör
|
|
|
Chokladmousse med nötgrädde |
270:- |
Grönsaker & sallad ingår. Valfri potatis
|